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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 14 - CAEN
Offre n° 173VGWV
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
14 - CAEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Nous recherchons en urgence afin d'agrandir l'équipe un boulanger pâtissier H/F. Fabrication maison, à base de produits frais. Boulangerie, pâtisserie et traiteur pour mariage, cocktails, évènements...et salon de thé. Travail en laboratoire et en tournée. Bon contact clients. Boulangerie ouverte 6 jours sur 7 + 3 jours sur le marché de Caen samedi de repos + 1jour de repos dans la semaine (possibilité d'inverser le repos avec le dimanche certaines semaines) dimanche: horaires 2h - 8h
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.00 Euros à 2430.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - avec diplome boulanger patissier
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - boulangerie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer des plats cuisinésCette compétence est indispensable
- Préparer des plats traiteurCette compétence est indispensable
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)Cette compétence est indispensable
- Réaliser une tournée de venteCette compétence est indispensable
- Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Types de painCette compétence est indispensable
- Types de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Organiser, aménager un espace de vente
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LS VIVIEN
6 à 9 salariés
Boulangerie LS VIVIEN
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