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- Détail de l'offre 173WBKK
Boulanger/Boulangère (H/F) 13 - SALON DE PROVENCE
Offre n° 173WBKK
Boulanger/Boulangère (H/F)
13 - SALON DE PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2024
Vous utiliserez des farines biologiques locales pour la réalisation de pains exclusivement au levain naturel sur fermentation longue. Tous nos pains sont divisés et façonnés à la main. Une formation est prévue en interne. Une sensibilité pour le bio, le travail au levain et la créativité seraient souhaitables. Les 2 postes sont des C.D.I. de 28h en roulement. Une semaine avec 5 jours de repos consécutifs et une semaine avec repos uniquement le dimanche. Salaire de 1500€ à 1700€ net selon expérience. Possibilité d'évolution en fonction du développement de l'entreprise. -Prime de fin d'année après un an d'ancienneté. -Participation aux résultats de l'entreprise. -Possibilité de devenir associé/salarié de la Scop. Premier poste à pourvoir immédiatement et second poste courant mai/juin.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900 Euros à 2100 Euros sur 12 mois
- Primes
- Participation/action
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP Boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE DEMOISELLES
3 à 5 salariés
Mme Marion Ruiz
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