- Accueil France Travail
- Emploi
- Industrie
- Bas-Rhin
- Détail de l'offre 173ZDML
Qualiticien en cuisine centrale ( Restauration collective) (H/F) 67 - ENTZHEIM
Offre n° 173ZDML
Qualiticien en cuisine centrale ( Restauration collective) (H/F)
67 - ENTZHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 juin 2024
Au sein de la Cuisine centrale Poivre Sel et Bout'chou, rattaché(e) à la Directrice de site, vous êtes garant(e) du déploiement et du respect de la politique qualité et sécurité (Hygiène, Alimentaire et des biens et personnes). Vous êtes l'interlocuteur privilégié de la ligne Opérationnelle et participez au pilotage de la performance du service qualité Opérationnelle. Dans ce cadre, vos principales missions seront les suivantes : - Animer la politique Qualité de l'entreprise (PMS, formations, contrôles nettoyage, produits finis.) - Participer activement sur le terrain au déploiement des nouveaux process - Contrôler l'ensemble des enregistrements journaliers issus de la production - Suivre les plans d'actions et déclenchez les non-conformités si besoin - Enregistrer les réclamations clients au quotidien et en effectuez l'analyse pour mettre en place les plans d'actions à court et moyens terme - Auditer la cuisine régulièrement la cuisine sur l'ensemble des points Hygiène, sécurité et respect du PMS - Animer et piloter les plans d'actions d'inspection DDPP, résultat notifiable, dans le but d'engager et soutenir une démarche d'amélioration continue - Assurer le reporting des indicateurs et animer les commissions et conseils d'administration pour les parties, Hygiène, Qualité, sécurité et formation - Assurer la mise à jour du Dossier d'Agrément Sanitaire, PMS et documents règlementaires obligatoires - Assurer le relais opérationnel dans la gestion de crise en lien avec votre hiérarchie Vous êtes Titulaire d'une licence en agroalimentaire et/ou biologie (Bac +3) et vous possédez une expérience confirmée d'au minimum 3 ans en restauration collective et/ou sociétés d'audit. Votre maîtrise de l'audit et des outils de reporting est un prérequis à ce poste. Une expérience dans l'animation de formation HACCP serait appréciée. Votre réactivité, votre autonomie ainsi que votre pédagogie pour accompagner la montée en compétence des équipes opérationnelles seront les clefs de votre réussite.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400 Euros sur 13 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - dans le métierCette expérience est indispensable
Formation
- Bac+3, Bac+4 ou équivalents - Licence QHSE Cette formation est indispensable
Compétences
- Audit qualitéCette compétence est indispensable
- Contrôler la certification et la conformité des outils de mesure et de contrôleCette compétence est indispensable
- Contrôler la conformité des données ou des documentsCette compétence est indispensable
- Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continueCette compétence est indispensable
- Application procédures qualité
- Contrôler des données qualité
- Contrôler la qualité et la conformité des process
- Contrôler la validité de qualification des moyens et des personnes (habilitation, autorisation, agrément)
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Rédiger un rapport d'audit
- Élaborer des actions ou des règles de prévention
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
POIVRE SEL & BOUT'CHOU
20 à 49 salariés
Mme Stéphanie Troiano
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Assistant qualité F/H
SYNERGIE - 67 - BRUMATH
L'agence Synergie recrute, pour un de ses clients situé à Strasbourg, un assistant qualité F/H. Les missions sont : Veille à la conformité des productions (conformité des produits / process) et...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 16 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Référent qualité fournisseurs (h/f)
ADECCO FRANCE - 67 - SCHILTIGHEIM
A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? LHH- Recruitment solution, cabinet de conseil en recrutement intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Ingénieur Qualité Usine (H/F)
SOCOMEC - 67 - HUTTENHEIM
Vous intégrez l'équipe Qualité de notre site industriel de Huttenheim, spécialisé dans la fabrication d'équipements de conversion d'énergie. Dans ce cadre, vous vous assurez du pilotage et de la...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Ingénieur Qualité Manufacturing (H/F)
SOCOMEC - 67 - BENFELD
Rejoignez notre équipe en tant qu'Ingénieur Qualité Manufacturing. Rattaché au Responsable Qualité Production, vous interviendrez sur un périmètre international afin de garantir le déploiement de...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Ingénieur Qualification & Validation Pharmaceutique (H/F)
Ergodeveloppement - 67 - STRASBOURG
Le groupe ERGODEVELOPPEMENT recrute pour le compte d'un de ses clients un Ingénieur Qualification & Validation Pharmaceutique (H/F). Vous serez amené à participer aux différentes phases de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 25 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chargé d'affaires en Diagnostics Réglementaires (F-H-X) (H/F)
67 - STRASBOURG
Découvrez un projet qui vous correspond vraimentAgir et développer vos talents ? Créer votre carrière ? Oser, proposer, inventer et transformer le monde dans lequel nous vivons ? Oui, oui et oui ?...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 27 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Opérateur de Montage H/F
Bip Interim - 67 - VAL DE MODER
POSTE : Opérateur de Montage H/F DESCRIPTION : Notre client, une entreprise de fabrication de plastique située à Niedermodern, recherche un Opérateur de montage H/F afin de compléter son équipe. Vos...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 29 jours
Intérim
Non renseigné - (déjà vu)
Ingénieur production - Assurance Qualité F/H - Qualité (H/F)
B-HIVE - 67 - LINGOLSHEIM
Descriptif du poste: Au sein de l'Unité Production, dans le service Pôle Produits Liquides et de la purification, l'ingénieur assurance qualité aura pour principales missions : - Traitement des...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 22 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Technicien Qualité H/F
Sofitex Experts - 67 - LINGOLSHEIM
POSTE : Technicien Qualité H/F DESCRIPTION : Vous serez intégré au sein de l'Assurance Qualité des Opérations (QiO), vos missions seront les suivantes : - Réalisation de la revue qualité des...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 25 jours
Intérim
Non renseigné - (déjà vu)
Responsable - Coordinateur Qualité H/F
Activ RH - 67 - STRASBOURG
POSTE : Responsable - Coordinateur Qualité H/F DESCRIPTION : Activ/RH recrute, pour l'un de ses clients, acteur majeur dans le service d'aide à la personne et engagé à fournir des services de...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 21 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)