RESPONSABILITÉS : À propos de l'établissement Le restaurant met en avant une cuisine classique, sincère et épurée, respectueuse du produit. Il bénéficie d'un atout rare : la possibilité de cuisiner des produits issus de son propre potager. Les spécialités du terroir y sont à l'honneur, notamment les produits de la Loire, avec le sandre en tête, ainsi que le pigeonneau, spécialité de la maison. La cuisine se distingue par la fraîcheur et la délicatesse de ses plats, proposés à la carte ou en menu. Vos missions • Élaborer et réaliser les desserts (cartes et menus) • Créer de nouvelles recettes en valorisant les produits de saison • Gérer la production pâtissière au quotidien • Assurer le dressage et l'envoi des desserts • Encadrer et former l'équipe pâtisserie • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire • Gérer les commandes et les stocks PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique • Créativité, précision et sens du détail • Organisation et autonomie • Esprit d'équipe et capacité à encadrer • Passion pour les produits frais et de saison Conditions du poste • Contrat : CDI – Temps plein • Prise de poste : dès que possible • Temps de travail : 39h / semaine N'hésitez plus ! Envoyez-nous votre CV et nous vous proposerons des postes en adéquation avec votre profil. On commence quand vous voulez ! 👉 Pour en savoir plus : https://www.resoemploi.fr/ 👉 Consultez toutes nos offres : https://www.resoemploi.fr/jobs