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- Détail de l'offre 174CDKY
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 64 - BIDOS
Offre n° 174CDKY
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
64 - BIDOS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 mai 2024
Missions : - Assurer la confection des repas pour les usagers, les salariés et les clients du Complexe des Vallées. - Encadrer une équipe de personnes en situation de handicap mis à disposition par L'ESAT pour une aide en cuisine. - Gérer les commandes, les stocks alimentaires et les produits d'entretien nécessaires au fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec l'autre cuisinier de l'établissement. - Participer aux réunions nécessaires au bon fonctionnement du service de restauration. Profil recherché : - CAP de cuisine souhaité. - Connaissance des normes HACCP. - Esprit d'initiative. - Sens de l'organisation. - Doté d'un bon relationnel et volonté de travailler en équipe Prise de fonction : le lundi 03 juin 2024 Spécificités du poste : Travail 1 week-end sur 2 et jours fériés, horaires en continu (8h - 15h). Travail en binôme deux jours par semaine. 35 heures par semaine suivant un roulement de deux semaines. Deux jours de repos consécutifs par semaine minimum. Rémunération : indexée à la CCNT du 15 mars 1966 (IDCC 0413) - Annexe 5, ouvrier qualifié en internat selon expérience. Merci d'adresser votre candidature par mail avec CV et lettre de motivation appréciée
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900 Euros à 2350 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - souhaitéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Entreprise
COMPLEXE DES VALLEES ADIAPH - ESAT
50 à 99 salariés
Public accueilli : Etablissement accueillant des adultes en situation de handicap.
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