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- Détail de l'offre 174CVDH
Responsable point de vente - Secteur Sud (H/F) 974 - ST PIERRE
Offre n° 174CVDH
Responsable point de vente - Secteur Sud (H/F)
974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 juin 2024
Brioche Dorée, enseigne de restauration rapide à la Française. Notre enseigne compte 16 établissements répartis aux 4 coins de l'Ile, RECRUTE Un(e) Responsable de Point de Vente Votre mission : Sous l'autorité du Responsable Réseau, vous serez en charge : *GESTION COMMERCIALE* - Organiser et participer à la vente à proprement dite - Réaliser les objectifs fixés mensuellement - Mise en œuvre des différentes opérations commerciales dans votre point de vente en fonction des objectifs définis par la Direction - Respecter et faire respecter la procédure d'encaissement et de conservation des fonds - Mettre à jour les tableaux de bord de gestion au quotidien *GESTION DE LA PRODUCTION* - Participer à la préparation, cuisson et finition des produits et savoir montrer le bon exemple - Procéder aux commandes de matières premières, d'emballage, de boissons auprès du dépôt et des fournisseurs référencés dans les délais impartis - Contrôler les livraisons et les stockages - Réaliser mensuellement l'inventaire physique des matières et produits ainsi que son chiffrage *HYGIENE* - Inspecter au quotidien la qualité des produits - Être garant de l'application et du respect des règles d'hygiène et des normes HACCP *MANAGEMENT* - Être le moteur de son équipe - Etablir les plannings en fonction des délais légaux et faire signer les feuilles d'émargement - Veiller aux besoins en personnel pour les remplacements de salariés absents ou pour accroissement d'activités et les transmettre au service RH - Préparer et animer des réunions d'équipe régulièrement *COMMUNICATION* - Transmettre toutes les informations utiles aux équipes - Assurer la confidentialité des données internes BTS Assistant de Gestion / Assistante Commerciale ou cinq ans d'expériences en tant que Responsable d'un point de vente Compétences techniques : - Connaître les éléments de base en gestion commerciale, comptable, managériale - Maîtriser les règles d'hygiène - Maitriser l'outil informatique Compétences relationnelles : - Être à l'écoute - Être volontaire - Être organisé(e) - Être rigoureux(se) - Capacité à générer de l'envie et du progrès Informations rémunération : Salaire selon expérience CSE Convention SNARR
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 14 Euros
- Restauration
- Participation/action
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
- Organiser le traitement des commandes
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
LA BRIOCHE DOREE
20 à 49 salariés
Mme Charlène REVERDY
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