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Boulanger H/F 29 - ST MARTIN DES CHAMPS
Offre n° 174DZXY
Boulanger H/F
29 - ST MARTIN DES CHAMPS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Au sein d'une équipe de 4 boulangers, vous aurez en charge la fabrication et la cuisson des différents pains, dans le respect des normes HACCP Vous serez également amené(ée) à gérer les stocks, et à réceptionner des marchandises et commandes. Vous aurez également en charge l'entretien des matériels et des locaux Profil : autonome, adaptable, organisé(e), motivé(e). Prise de poste immédiate. Établissement fermé le dimanche. Plus un jour de repos en semaine. Horaires : 4h /12h Pour candidater : Vous présenter de 7h à 12h, ou par mail : sarl-daouroy@orange.fr
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail en journée
poste 35 ou 39h - Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
O FAIT MAISON
6 à 9 salariés
M. Mikael Daoudal
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