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Personnel de cuisine / prochaineouverture nouvelle enseigne (H/F) 78 - COIGNIERES
Offre n° 174HSBZ
Personnel de cuisine / prochaineouverture nouvelle enseigne (H/F)
78 - COIGNIERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 mai 2024
Ouverture prochaine de Cantine Corner sur Coignières. Formation en interne prévue. Etre disponible pour travailler sur le service du midi ou du soir selon un roulement et le week-end. - Aider à la préparation des plats en découpant et en préparant les ingrédients, en suivant les instructions du chef de partie de cuisine. - Assister le chef de cuisine dans la gestion de la section de la cuisine dont il/elle est responsable, en s'assurant que les ingrédients nécessaires sont préparés et à portée de main. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en manipulant les ingrédients et en utilisant les équipements de cuisine de manière appropriée. - Maintenir la propreté et l'ordre dans la section de la cuisine dont il/elle est responsable, en veillant à ce que les zones de travail soient nettoyées et désinfectées régulièrement. - Assister le chef de partie de cuisine dans la gestion des coûts alimentaires et des inventaires, en veillant à ce que les ingrédients soient utilisés de manière efficace et en minimisant le gaspillage. - Assister le chef de partie de cuisine dans la gestion des délais de préparation des plats, en veillant à ce que les plats soient préparés et dressés dans les temps impartis. - Participer à la mise en place et à la mise en ordre de la cuisine avant et après le service, en veillant à ce que tous les équipements de cuisine soient propres et en ordre. - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir une communication efficace et une collaboration harmonieuse. - Participer à la formation et au développement professionnel, en apprenant de nouvelles techniques de préparation des plats et en acquérant une expérience professionnelle. Qualifications - Formation en cuisine ou expérience professionnelle équivalente. - Connaissance des techniques culinaires de base, des normes de sécurité alimentaire et des règlementations en matière d'hygiène. - Aptitude à travailler sous pression dans un environnement en constante évolution, à respecter les délais et à gérer les priorités. - Capacité à travailler efficacement en équipe et à collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine. - Flexibilité en termes d'horaires de travail, y compris les week-ends et les jours fériés. - Passion pour la cuisine et engagement envers l'excellence culinaire. - Capacité à suivre les instructions du chef de partie de cuisine et à s'adapter rapidement à de nouvelles tâches.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - expérience si non diplômé
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
CANTINE CORNER
- Site internet
- https://www.cantinecorner.fr/
Le concept Cantine Corner est de retrouver les meilleures saveurs des restaurants gastronomiques à des prix abordables. Notre concept architectural allie originalité et esprit vintage.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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