- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Barman
- Seine-Maritime
- Rouen
- Détail de l'offre 174JJFY
Chargé.e du bar et de la restauration (H/F) 76 - ROUEN
Offre n° 174JJFY
Chargé.e du bar et de la restauration (H/F)
76 - ROUEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juin 2024
Missions générales du poste : Le-la chargé-e de la restauration et du bar assure, avec le soutien des vacataires, le service au bar au moment des représentations et durant les divers évènements de la saison du CDN sur les 3 théâtres. Il-elle est responsable de la bonne tenue et de l'approvisionnement en boissons et en petite restauration et élabore la carte des produits proposés à la vente dans le respect du projet d'établissement (écoresponsabilité et qualité). Il-elle travaille au sein du Pôle publics sous la responsabilité de la Secrétaire générale de l'Etablissement. Gestion du bar Assurer, avec le soutien des vacataires, le service au bar au moment des représentations et durant les divers évènements de la saison du CDN : - Installer et remettre en ordre les locaux et le bar ; - Rendre chaleureux les espaces (fleurs, décoration.) - Accueillir les client-es et prendre les commandes ; - Préparer et servir les boissons et la petite restauration vendue au bar, servir les client-es au comptoir ; - Procéder à l'encaissement des consommations ; - Effectuer la plonge et le nettoyage du bar ; - Suivre l'état des stocks, passer commande auprès des fournisseurs. Restauration - Choisir les fournisseurs ou prestataires pour les repas, établir les bons de commande, suivre les commandes ; - Organiser, coordonner et assurer, en lien avec le-la chargé-e d'accueil artistes les repas des équipes artistiques et techniques accueillies dans le cadre de la programmation ou en résidence ; - Organiser, coordonner et assurer, en lien avec la personne concernée, la restauration sur les événements spécifiques - Coordonner l'occupation et la tenue des bars avec leurs autres utilisateur-rices ; Administration, suivi des stocks et de la maintenance: - Gérer une régie de dépenses et de recettes ; - Etablir des décomptes de recettes du bar, les transmettre à la comptabilité ; - Tenir la caisse, s'assurer de sa mise en sécurité ; - Tenir le budget de dépenses du bar ; - Suivre l'état des stocks du bar, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes ; - Réaliser les courses pour l'approvisionnement du bar ; - Suivre de l'état du bar, planifier, en lien avec le service technique les petits travaux à réaliser ; - Tenir l'inventaire du matériel, formuler les demandes d'achat à l'Administrateur. Gestion d'équipe - Planifier, en lien avec la Secrétaire générale, l'activité du bar durant la saison ; - Prévoir le personnel nécessaire à l'exploitation du bar (personnel pour ranger les stocks et faire les inventaires, pour recevoir les livraisons, personnel de service au bar) ; - Coordonner le travail des équipes du bar, chef-fe d'équipe le cas échéant. Compétences requises - Permis de conduire B ; - Capacité de gestion de planning ; - Bonne connaissance des outils informatiques de base (en particulier Outlook et Excel). Qualités requises - Capacité relationnelle en face à face et au téléphone ; - Capacité de négociation, d'organisation et d'anticipation ; - Capacité à travailler en équipe ; - Réactivité ; - Autonomie ; - Sens de l'accueil ; - Des disponibilités sont demandées régulièrement en soirée et les week-ends. Statut, rémunération et avantages salariaux - Contrat à durée déterminée à plein temps de la fin août 2024 au 4 juillet 2025. Statut agent de maitrise, groupe 5 de la CCNEAC (35h hebdomadaires) ; - Prime annuelle « Syndeac » (au prorata de la durée du contrat de travail), mutuelle, chèques restaurants, l'abonnement de transport (réseau métropolitain Astuce) est pris en charge à 100%. TRAVAIL REGULIEREMENT SOIR ET WEEK-END surtout lors de représentation.
- Type de contrat
-
CDD - 10 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1950 Euros à 2000 Euros sur 12 mois
- Chèque repas
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents bar
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Arts du spectacle vivant
Entreprise
EPCC CENTRE DRAMATIQUE NATIONAL DE NORMA
20 à 49 salariés
Mme Charlotte FLAMENT
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)
LE SOCRATE - 76 - ROUEN
Dans le cadre de vos missions, vous serez chargé(e) de : - L'accueil - La prise de commandes - Les encaissements - La mise en place et l'entretien de la salle. L'établissement est fermé le dimanche.
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Serveur Barman H/F (H/F)
D'EUX-MEMES - 76 - ROUEN
Restaurant Rouen Centre, recrute pour renforcer son équipe , barman serveur H/F, passionné(e) par le métier de la restauration. Le poste consiste à: préparation des boissons commandées par les...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Serveur/euse polyvalent(e) en extra (H/F)
CAFE VIKTOR - 76 - ROUEN
Dans le cadre de vos missions, vous serez chargé(e) de : - Accueil de la clientèle - Préparation de boissons chaudes, froides et alcool - Mise en place de la salle - Nettoyage du bar et de la...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 11 jours
CDD
Temps partiel - (déjà vu)
Serveur / Serveuse de bar (H/F)
LE SYMBIO'Z - 76 - RIVES EN SEINE
Le Bar Cocktails le Symbio'z de Rives en Seine recherche un Serveur / Serveuse. Vous êtes en charge de la prise des commandes et du service. Vous procédez aux encaissements. Vous assurez...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Serveur / Serveuse de bar (H/F)
L'ARIEL - 76 - ROUEN
Dans le cadre de vos missions, vous serez chargé(e) : - Service au bar - Vente de tabac/jeux - Encaissement - Nettoyage Vous êtes sérieux/euse et dynamique. Le poste est évolutif. Vous êtes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Serveur / Serveuse de bar (H/F)
LE RELAIS - 76 - TOURVILLE LA RIVIERE
Vos missions: - Service au bar, en salle et en terrasse - Encaissement des ventes - Préparation des boissons chaudes et froides - Renfort au niveau de la vente des jeux PMU, Française des jeux et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 27 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Apprentis serveur/se (H/F)
CAFE DU PARVIS - 27 - LOUVIERS
Vous souhaitez un métier qui bouge alors ce emploi est fait pour vous. Nous recherchons une personne qui sorte de 3 eme et avec l'obtention du brevet. Vous devez être souriant (e), ponctuel (e),...
CDD - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
76 - Seine Maritime
A vendre: dans une ville du département 76, BAR PUR situé en cœur de ville, affaire exposée sud. Emplacement exceptionnel. Prix de vente : 150 000 € + 10 % d'honoraires de négociation ht à la charge...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 21 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
76 - Seine Maritime
- Arnaud Trioux ( ) vous propose : Très belle Brasserie avec vue sur Mer.Très grande Terrasse Panoramique.Grand Parking à proximité.Très gros potentiel avec du matériel en TBE.Cuisine ouverte sur la...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
76 - Seine Maritime
- Arnaud Trioux ( ) vous propose : Fonds de commerce à vendre.A30 mn d'Amiens sur un axe très passant - 3 salles de restauration total 90 positions - Cuisine toute équipée - Logement 2 chambres - CA...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)