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Boulanger / Boulangère (H/F) 36 - SARZAY
Offre n° 174JPYT
Boulanger / Boulangère (H/F)
36 - SARZAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Boulangerie Bio reconnue pour la qualité de son pain, sa brioche et ses viennoiseries recherche boulanger (h/f) passionné et motivé. Lieu de travail: Sarzay Diplôme : CAP boulanger avec 3 ans expérience ou BP Maitrise du pétrissage, du façonnage manuel, de la cuisson du pain, de la réalisation de viennoiseries et de galettes aux pommes de terre. Vous travaillerez sur 4 jours, Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi sur un temps de 35 ou 39 heures. Rémunération de 2123 à 2348 euros brut; Prise en charge de la mutuelle à 100%, prime de nuit, prime de panier et prime de fin d'année Nous formons les candidats à notre savoir faire. Pour postuler : Téléphoner 02 54 48 54 61 ou 07 82 49 35 36 ou mail tartine.berrichonne@outlook.fr
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2123.00 Euros à 2348.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conclure une vente
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Conversion d'unités de mesure
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser, aménager un espace de vente
- Procédures d'encaissement
- Préparer des plats cuisinés
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de vente
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Types de pâtisserie
- Utilisation de matériel de nettoyage
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA TARTINE BERRICHONNE
6 à 9 salariés
Boulangerie biologique, équipe de production de 4 personnes. M. PASCAL BARBIN LE PETIT CHENIL LE PETIT CHENIL 17 RTE DE LA CHATRE36230 SARZAY
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