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Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F) 75 - PARIS 16
Offre n° 174JVXZ
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)
75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 mai 2024
MISSIONS ET COMPETENCES Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous êtes en charge de la production des desserts de notre restaurant. Vos principales missions sont les suivantes : Aider à la création des desserts de notre chef pâtissier Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité Ce profil de poste est donné à titre indicatif. La liste des tâches n'est pas exhaustive et peut être modifiée en fonction de l'organisation ou des besoins de l'établissement. PROFIL RECHERCHE Expérience à un poste de Commis de pâtissier dans un restaurant étoilé Sens du service et de l'excellence Rigoureux Respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1970 Euros à 1975 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Organiser et planifier une activité
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Types de desserts
- Variétés de fruits et légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
SNF FONDATION
20 à 49 salariés
M. Jean-Louis Nomicos
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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