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- Détail de l'offre 174MGFC
Cuisinier-ère centre de vacances (H/F) 65 - FERRERE
Offre n° 174MGFC
Cuisinier-ère centre de vacances (H/F)
65 - FERRERE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 mai 2024
Notre centre de moyenne Montagne, Les Chalets St Nérée recherche du 29 juillet 2024 au 23 aout 2024 un cuisinier (h/f). MISSIONS En lien avec l'équipe du séjour et avec l'accompagnement d'un chef de cuisine: - participation à l'élaboration des menus ; - suivi des commandes et des stocks ; - confection des repas - nettoyage et entretien de la cuisine PROFIL RECHERCHÉ - Application des normes HACCP - Autonome et responsable. Poste accessible à un(e) cuisinier(ère) débutant(e), volontaire et qui a le souhait de devenir autonome. - Aimant faire la cuisine pour les enfants - Expériences souhaitées en cuisine collective CONDITIONS DE TRAVAIL Logé, nourri sur place. Travail en coupure sur services midi et soir.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.97 Euros
- Hébergement
- 13.97
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - cuisine collectiveCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP cuisine
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisinier en restauration collective
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Entreprise
FEDERATION DES OEUVRES LAIQUES 87
20 à 49 salariés
- Site internet
- https://www.sejourpyreneesbarousse.fr/
Ouvert toute l'année, le centre accueille essentiellement l'été, des groupes enfants issus de la Haute Vienne et de la région Midi Pyrénées. Le centre est situé dans la vallée de la Barousse, en pleine montagne, à 30 km de St Gaudens, 100 km de Toulouse, 90km de Lourde, 30 km de l'Espagne. Au milieu d'un parc de 5 hectares, traversé par un ruisseau et équipé d'une aire de jeux et d'un terrain de foot, le centre accueil de 40 à 90 personnes en hébergement en dur.
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