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- Détail de l'offre 174MPTN
Cuisinier Brasserie traditionnelle (H/F) 37 - LANGEAIS
Offre n° 174MPTN
Cuisinier Brasserie traditionnelle (H/F)
37 - LANGEAIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 mai 2024
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Notre établissement idéalement situé au pied du château de Langeais, recherche son cuisinier pour la saison. Cette brasserie traditionnelle fonctionne en service du midi uniquement tous les jours sauf le mercredi. Le marché du dimanche et le fait que nous soyons les seuls ou verts le lundi, donne une activité importante sur la fin de semaine. Vous travaillerez seul sur la partie cuisine proprement dite (avec un plongeur un plongeur en complément) de 10h à 16 h. Vous êtes idéalement expérimenté en cuisine ou en aide de cuisine.
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12 Euros à 14 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
BAR HOTEL RESTAURANT LE CLOS D'USSE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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