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Pâtissier / Pâtissière en CDI (H/F) 75 - PARIS 03
Offre n° 174MWBB
Pâtissier / Pâtissière en CDI (H/F)
75 - PARIS 03 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
Nous recherchons pour notre client un pâtissier ou une pâtissière sur Paris 03 pour un CDI. Rattaché(e) au service Pâtisserie, Un(e) Chef de partie Pâtisserie aura les missions suivantes : - Exécuter toutes les tâches de pâtisserie qui lui seront confiées par ses supérieurs hiérarchiques ; - Maîtriser la conception, le montage, l'assemblage, la décoration des produits en fonction des critères esthétiques, gastronomiques, et attractifs pour la clientèle définis par l'entreprise ; - Travailler dans le respect des règles HACCP et de l'organisation interne en matière d'hygiène et veiller à leur application ; - Élaborer le cas échéant la liste de travail journalière ; - Distribuer les tâches aux différents membres de l'équipe qu'il aura sous sa responsabilité et de s'assurer de leur bonne réalisation dans les temps impartis. - Assurer les opérations traditionnelles de réception : déballage et rangement des denrées dans les réfrigérateurs, les armoires, les garde-manger et autres endroits réservés au rangement ; - Exécuter toutes les tâches liées au rangement et au nettoyage des équipements et des locaux : récurage, rangement du matériel et des ustensiles de pâtisserie, nettoyage des plans de travail et des différents lieux de stockage.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2420 Euros à 2425 Euros sur 12 mois
- Chèque repas
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
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