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Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F) 75 - PARIS 16
Offre n° 174MWMY
Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F)
75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy
Publié le 15 mai 2024
Le Restaurant Alan Geaam, établissement étoilé de renom situé dans le 16ème arrondissement de Paris, recherche son nouveau Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique. Description du Poste : En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous travaillerez sous la direction du Chef Pâtissier et contribuerez à la création et à la préparation des pâtisseries de la carte. Vos responsabilités incluront : - Préparation et production de pâtisseries de haute qualité conformément aux normes et aux recettes établies ; - Création de nouvelles recettes et desserts en collaboration avec l'équipe de cuisine ; - Gestion efficace des stocks et des approvisionnements pour garantir la fraîcheur des ingrédients ; - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Qualifications Requises: - Expérience pertinente en pâtisserie dans un environnement professionnel ; - Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et contemporaine ; - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique ; - Sens aigu du détail et de la qualité, avec un engagement envers l'excellence ; - Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication. Si vous êtes passionné par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée au sein d'un établissement gastronomique réputé, envoyez-nous votre CV.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : 1800€ net
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AG
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Alan Geaam
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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