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- Détail de l'offre 174NDWV
Apprenti(e) BAC professionnel cuisine (H/F) 53 - Mayenne
Offre n° 174NDWV
Apprenti(e) BAC professionnel cuisine (H/F)
53 - Mayenne - Localiser avec Mappy
Publié le 15 mai 2024
Au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Mayenne, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Alternant(e) BAC professionnel cuisine (H/F) pour une durée de 3 ans. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service. Vous serez accompagné par Dany, votre tuteur, et vous serez amené à réaliser 250 couverts le midi et 50 le soir. Vos missions au quotidien : - Préparer les repas chauds et froids - Réaliser le service au self - Assurer le nettoyage - Gérer le suivi des stocks - Hygiène et sécurité - Calcul du cout des denrées Vous bénéficierez d'horaires moins contraignants qu'en restauration traditionnelle puisque vous ne ferez pas d'horaires en continue ! Amplitude horaire : 7h-15h du Lundi au Vendredi
- Type de contrat
-
CDD - 36 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon le salaire en apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Production culinaire
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
10 à 19 salariés
M. Théo Vidoni
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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