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SECOND DE CUISINE H/F 62 - MONTREUIL
Offre n° 174NLGN
SECOND DE CUISINE H/F
62 - MONTREUIL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juin 2024
Nous recherchons un second de cuisine H/F pour un restaurant de Montreuil-sur-Mer (62) dans le cadre d'un CDI. Au sein d'une équipe de 9 personnes, dont 3 en cuisine, vous interviendrez dans la production des entrées, plats chauds, salades et desserts. Mission : - Mise en place. - Participation à la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques. - Dressage des assiettes. - Réception et rangement des marchandises. - Travail en autonomie. - Nettoyage du matériel, de la cuisine. PROFIL REQUIS: Vous justifiez d'une expérience réussie et récente d'environ deux ans en restauration à un poste de second de cuisine ou cuisinier. Connaissances des normes HACCP. Disponibilité pour le travail en coupure. Vous travaillerez sur 4 jours. CONTRAT PROPOSÉ: Poste à pourvoir en CDI à temps plein 39h. Travail sur 4 jours : lundi (fermeture de l'établissement) + 2 jours selon un planning tournant. Démarrage dès que possible. Rémunération : à partir de 2000 euros nets (salaire évolutif) + heures supplémentaires.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail en horaires fractionnés
Travail sur 4 jours en coupures. - Salaire
- Salaire brut : A partir de 2000 € NETS (évolutif)
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - second de cuisine ou cuisinierCette expérience est indispensable
Compétences
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
- normes HACCP
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
Proch'Emploi
6 à 9 salariés
Mme Bérangère RIDEZ
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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