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- Détail de l'offre 174NRMV
Cuisinier de cuisine centrale (H/F) 22 - LAMBALLE ARMOR
Offre n° 174NRMV
Cuisinier de cuisine centrale (H/F)
22 - LAMBALLE ARMOR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le GIP est une cuisine centrale située à Lamballe, nous produisons 3100 repas jour, pour les écoles, l'hôpital, les foyers et le portage à domicile des alentours de Lamballe. Vous travaillerez au sein d'une structure de taille humaine (équipe de 27 personnes), avec les horaires en adéquation avec la vie de famille, pas de travail le week-end, semaine de 4 jours et horaires du matin. Vos missions : - Cuisiner les préparations chaudes ou froides - Respecter les normes HACCP. - Suivre des fiches techniques. - Respecter la traçabilité des produits. - Entretien et nettoyage du matériel et des locaux. Informations complémentaires : Poste à pourvoir en temps plein dès que possible Horaires : Du lundi au vendredi ( travail sur 4 jours, avec 1 mercredi travaillé)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2295 Euros sur 13 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Cuisiner des saucesCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer des plats cuisinésCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
- Utilisation de plaques de cuissonCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
GIP DU PENTHIEVRE
6 à 9 salariés
GIP DU PENTHIEVRE
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