- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Vienne
- Poitiers
- Détail de l'offre 174PGGG
Second-e de cuisine (H/F) 86 - POITIERS
Offre n° 174PGGG
Second-e de cuisine (H/F)
86 - POITIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le restaurant Les Archives, référencé, à nouveau, cette année dans le guide Michelin, est un restaurant bistronomique, ouvert en mai 2012 dans le centre historique de Poitiers. C'est un lieu unique et incomparable installé dans la nef d'une ancienne chapelle du Gésu. La cuisine, ouverte sur l'espace du restaurant est pilotée par une jeune équipe, chaleureuse et inventive, travaillant les produits de la région au fil des saisons. Afin d'étoffer son équipe, le restaurant recrute en CDI, un Second de cuisine (H/F). Homme ou femme expérimenté(e) et passionné(e) par votre métier, vous travaillez dans un souci constant de la satisfaction clientèle. Vous principales missions : - Vous préparez et cuisinez les entrées, les plats chauds et dressez les assiettes pour le service ; - Vous managez et motivez l'équipe de cuisine ; - Vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des prestations pour les clients ; - Vous veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire. Service du midi / soir, restaurant ouvert du lundi au dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des aliments
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Types de viande
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ARCHEUM
20 à 49 salariés
Restaurant " Les Archives", 14 rue Edouard Grimaux 86000 Poitiers Situé dans une ancienne chapelle, ce restaurant atypique propose une cuisine local et de saison.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LES FINES GUEULES - 86 - POITIERS
vous aimez l ambiance brasserie, vous aimez la cuisine de chez mamie et vous aimez les bons produit? La cuisine des fines gueules vous attend!!! nous recherchons deux cuisiniers de formation meme...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Domaine du Vieux Porche - 86 - MIGNALOUX BEAUVOIR
En cours de fin de travaux, notre établissement Hôtelier, restaurant et SPA, le "Domaine du Vieux Porche" situé à Mignaloux Beauvoir dans la Vienne, recherche activement son chef de cuisine pour le...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
GOLF DOMAINE DES FORGES - 79 - LES FORGES
Le golf du Domaine des Forges est un complexe de loisirs possédant un golf de 27 trous, un bar et un restaurant, le tout sur une surface de 110 hectares. Notre Domaine est ouvert à l'année, 7/7 et...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine restaurant gastronomique H/F (H/F)
CHATEAU CLOS DE LA RIBAUDIERE - 86 - CHASSENEUIL DU POITOU
Bras droit du chef vous dirigez l'équipe et la cuisine en son absence mais également participez à l'élaboration des menus et cartes de saison. en collaboration étroite avec votre binôme, vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 25 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier H/F cuisine africaine
Family Hotel - 86 - JAUNAY CLAN
Le Family Hotel recrute son cuisinier H/F. Vous disposez d'une expérience en cuisine africaine subsaharienne Poste à pourvoir le 1er juillet Horaires: du lundi au samedi, 7h -12 h préparation des...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps partiel - (déjà vu)
Second/seconde de cuisine traiteur (H/F)
COUSIN TRAITEUR - 86 - POITIERS
Nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Le(a) candidat(e) retenu(e) sera responsable de la préparation des aliments, de la supervision des autres membres de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 25 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ULYSSE - Restaurant LA SERRURERIE - 86 - POITIERS
Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez pour mission de participer à la préparation et à la production des prestations culinaires proposés aux clients Vous assistez le chef de cuisine dans ses...
CDI - Temps plein
Publié il y a 25 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
LA MANGOUNE - 86 - POITIERS
Activités : Préparer les repas pour 60 clients environ- Vous travaillerez en binôme et quelquefois seul(e) Formation cuisine et/ou expérience souhaitées Repos: samedi midi + dimanche toute la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second/seconde de cuisine traiteur (H/F)
COUSIN TRAITEUR - 86 - POITIERS
Nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Le(a) candidat(e) retenu(e) sera responsable de la préparation des aliments, de la supervision des autres membres de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 25 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
PROFUZION - 86 - CHASSENEUIL DU POITOU
Au sein d'un restaurant réalisant une cuisine diversifiée : traditionnelle , exotique: Nous recherchons un cuisinier pour le poste Chaud et envois Mission: Cuisson viande et poisson ...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)