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Boulanger / Boulangère 16 - VILLEFAGNAN
Offre n° 174QCYT
Boulanger / Boulangère
16 - VILLEFAGNAN - Localiser avec Mappy
Publié le 16 mai 2024
Nous sommes agriculteurs en agriculture biologique en Nord-Charente et transformons depuis 15 ans nos céréales en pain au levain naturel. Nous boulangeons avec des pétrins à bras plongeants et cuisons dans un four à bois. Le fournil est situé sur notre ferme. Nous recrutons pour un poste de boulanger pour pain bio au levain naturel, cuisson au feu de bois. Cette offre peut également s'adresser à toute personne intéressée par nos modes de production et ayant envie d'en acquérir les méthodes. L'équipe en place est prête à vous former pour cela. Vous aurez la possibilité d'innover et de proposer de nouveaux produits (pains, viennoiserie, pâtisserie), avec des ingrédients uniquement AB. Nous serons sensibles à toute personne capable d'autonomie et d'adaptabilité. Conditions : Contrat : CDI plein temps. Jours de travail : 4 jours de production par semaine. Salaire : selon niveau et expérience. Date d'embauche : dès que possible. CAP boulangerie ou pâtisserie particulièrement apprécié.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Autre transformation et conservation de légumes
Entreprise
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