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Boulanger / Boulangère (H/F) 82 - ST NAUPHARY
Offre n° 174RCNF
Boulanger / Boulangère (H/F)
82 - ST NAUPHARY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mai 2024
Au sein d'une équipe de 10 boulangers , vous gérez la confection des pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes titulaire du CAP boulanger Prise de poste immédiate 2 jours de repos par semaine Travail de nuit, Dimanche et jours fériés
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : à négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie - CAP BOULANGERIE Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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