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Barman -Deauville (H/F) 14 - DEAUVILLE
Offre n° 174SWZV
Barman -Deauville (H/F)
14 - DEAUVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 mai 2024
MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto.), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (ouvertures prévues ou en cours à Djeddah, Londres, Miami, Marrakech...) Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe. A propos du restaurant : Une cuisine ensoleillée, des contrastes, des goûts et des saveurs de l'Italie, avec ses inspirations aussi colorées que parfumées, Noto est né de l'envie d'associer les saveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne généreuse. Le restaurant met à l'honneur l'Italie et les saisons dans l'esprit d'une cuisine de partage jouant avec la simplicité et les grands classiques. Après l'énorme succès de son week-end d'ouverture, le Noto Deauville recrute pour sa saison d'été des Barmans (H/F). Vos principales responsabilités : Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez en charge des tâches suivantes : - Réaliser les inventaires ; - Approvisionner et gérer le Bar ; - Conseiller le client et effectuer le service des boissons ; - Contribuer par son professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle. - Réceptionner et contrôler les livraisons ; - Gérer les stocks ; - Concevoir une carte des boissons et l'actualiser régulièrement ; - Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ; - Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés ; - Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle ; - Nettoyer les locaux et le matériel. Capacités relationnelles et comportementales : - Être à l'écoute et conseiller les clients en fonction de leurs besoins ; - Savoir s'adapter et faire preuve de polyvalence ; - Avoir le goût des responsabilités et du challenge ; - Savoir faire partager ses connaissances aux clients et au personnel de salle. Capacités techniques et fonctionnelles : - Connaitre les procédures de travail et fiches techniques du bar ; - Maitriser les accords mets et boissons ; - Être créatif et adapter son offre à la diversité de la clientèle ; - Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires ; - Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité ; - Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle ; - Maitriser l'utilisation des systèmes d'encaissement. Formation / Expérience : - Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro, avec une formation bar supplémentaire ; - Expérience professionnelle : 2 ans d'expérience en tant que Barman - Pratique des langues étrangères : français et anglais impératif Lieu : 2 Rue Edmond Blanc, 14800 Deauville Démarrage : Dès que possible Type de contrat : CDD/ CDI Rémunération : Selon le profil et l'expérience.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon le profil et l'expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
MOMA GROUP
20 à 49 salariés
M. Damien Lakhdari
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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