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Boulanger / Boulangère (H/F) 33 - ST ANDRE DE CUBZAC
Offre n° 174TBJV
Boulanger / Boulangère (H/F)
33 - ST ANDRE DE CUBZAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juin 2024
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MAISON LEROUX, boulangerie artisanale, recrute un Boulanger H/F en CDI. Vos missions : - Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain et des viennoiseries conformément aux recettes de l'entreprise. - Respecter les recettes et les procédures mises à disposition. - Respecter les règles et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer le nettoyage du matériel et des locaux. - Assurer la bonne gestion du stock. Vous devez avoir: - Un bon relationnel et le goût du challenge - La capacité à travailler seul (e) en autonomie et en équipe - Une bonne organisation - Passionné (e) par le métier. Vous bénéficiez de 2 jours de repos par semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Salaire à déterminer selon le profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON LEROUX
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