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- Détail de l'offre 174TVWR
PREPARATEUR POLYVALENT (H/F) 75 - PARIS 19
Offre n° 174TVWR
PREPARATEUR POLYVALENT (H/F)
75 - PARIS 19 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juin 2024
1 DESCRIPTION DU POSTE Le Préparateur est sous la responsabilité du Responsable de production et assure Les commandes en consommable et jetable - Journalier, hebdomadaire et mensuel La Réception, contrôle & stockage des livraisons Respect & Application de la procédure mise en place. - La vérification des livraisons en quantité et en qualité - L'application des méthodes de stockage - La transmission des anomalies au Responsable de production / de Site La détermination de quantité à produire (Ensemble avec le Responsable de site et le Responsable de production) L'application et vérification de l'application des fiches techniques et des procédures de production - La qualité des produits La préparation et l'assemblage des produits finis - La coordination de la préparation des matières de bases - L'assemblage des produits finis - Le contrôle permanent au niveau goût & présentation La mise en place du lendemain - La coordination de la mise en place pour le lendemain de tout produit indiqué comme MEP avec un DLC de J+1 et plus Le respect des règles d'hygiène, application du planning de nettoyage, traçabilité Respect & Application des procédures mises en place. - Nettoyage journalier, hebdomadaire et mensuel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - en restauration rapideCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer, assembler des plats simples
- Types de sandwichs
Langue
- Arabe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
PREGO MARCEAU
3 à 5 salariés
Mme Ghinwa dirani
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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