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- Détail de l'offre 174VDCQ
Boulanger / Boulangère (H/F) 26 - BOURG LES VALENCE
Offre n° 174VDCQ
Boulanger / Boulangère (H/F)
26 - BOURG LES VALENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juin 2024
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Vous intégrez une équipe et réalisez l'ensemble des produits de boulangerie : pains traditionnels et spéciaux, brioches, pognes, saint genix ... Vous faites la panification, la cuisson...produits faits maison. Vous assurez des livraisons sur Valence et alentours avec le véhicule de service. Le poste est à pourvoir de suite. Vous travaillez selon un planning à définir et un dimanche sur 2.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - sur un même posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de pain
- Types de produits boulangers
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ADDICTION
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Boulangerie-Pâtisserie Addiction
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