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Boulanger / Boulangère (H/F) 76 - ROUEN
Offre n° 174VJMM
Boulanger / Boulangère (H/F)
76 - ROUEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 mai 2024
Vos missions : - Pétrissage et façonnage pains courants, traditions et pains spéciaux - Tourage et façonnage de croissants - Contrôle de la qualité - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Travail sur 4 ou 5 jours. Prise de poste possible à partir de 3H du matin (selon planning). Possibilité temps partiel à 28H.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE VILAIN ET FILS
10 à 19 salariés
Vous pouvez vous présenter à la boulangerie pour postuler.
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