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MAITRE D 'HOTEL / RESPONSABLE (H/F) 44 - ST HERBLAIN
Offre n° 174VNWJ
MAITRE D 'HOTEL / RESPONSABLE (H/F)
44 - ST HERBLAIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 mai 2024
« Bellacitta » restaurant italien avec un décor haut en couleur et authentique, et avec une cuisine typique où les produits sont importés directement de petits producteurs italiens, recherche un MAITRE D'HOTEL (H/F). Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d'émotion à vos clients, et faire partie d'une équipe dynamique, compétente , souriante et vous lancer dans l'aventure, déposez votre CV. Contrat et profil recherché: Expérience en tant que MAITRE D'HOTEL de minimum 3 ans dans un restaurant avec volume. Formation validée dans la restauration ou hôtellerie Dynamisme, autonomie, rigueur, esprit d'équipe et bonne humeur. Bon sens de la communication, être à l 'écoute, être réactif et savoir travailler dans l'urgence. Contrat CDI 42h - pour 44 heures semaine (190h mois) - salaire + Prime trimestrielle + Prime annuelle . (base 44 heures semaine) (Toutes vos heures sont signées, déclarées et payées chaque mois). + 2 jours de repos + 2 semaines de vacances consécutives pendant la période estivale. + Fermé 2 jours à Noël et Jour de l'an. Des horaires bien calculés pour encourager un bon équilibre entre le travail et la vie privée. Grâce à son développement, de fantastiques opportunités de carrière jusqu'à la possibilité de rentrer au capital d'une société prospère. Objectif principal du poste et activités: Vous travaillerez en étroite relation avec la direction et le responsable de cuisine afin d'atteindre des objectifs ambitieux et de mettre en place la stratégie de la société. Votre mission : - Au sein du service, vous veillerez à la bonne organisation du restaurant afin d'accueillir un nombre important de clients et de veiller à ce que chaque client quitte l'établissement entièrement satisfait de leur expérience au sein du restaurant - Assistant des achats, gestion des stocks, et des ratios, vous communiquerez les tableaux de gestion auprès du contrôle de gestion . - Assistant de la gestion admin : gestion caisses, enregistrement factures, suivi doc RH des nouveaux entrants. - Aider à former, manager les équipes et faire émerger les talents. Souder les équipes et assurer une bonne cohésion entre salle, cuisine, bar. - Respecter les règles d'hygiène scrupuleusement. - Reporting : analyse hebdomadaire de la performance et analyse mensuelle
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3200 Euros à 3600 Euros sur 12 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Effectuer le suivi des réservationsCette compétence est indispensable
- Gérer une caisseCette compétence est indispensable
- Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événementCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Utiliser des logiciels spécifiquesCette compétence est indispensable
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BELLACITTA
20 à 49 salariés
M. * direction rh
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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