- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Bas-Rhin
- Schiltigheim
- Détail de l'offre 174VPBM
Responsable Restauration (H/F) 67 - Schiltigheim
Offre n° 174VPBM
Responsable Restauration (H/F)
67 - Schiltigheim - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Pour un Foyer d'Accueil spécialisé pour Personnes en situation de Handicap situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) / RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité. Vos missions : - Assurer la production chaude et froide en équipe, - Garantir la qualité gustative des plats, - Garantir le strict respect des règles HACCP, - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité, - Améliorer la relation client actuelle : client exigent qui souhaite un dialogue permanent et direct (tant avec la direction qu'avec les éducateurs et cadres de l'établissement), - Fin gestionnaire, garantir le respect des coûts denrées et des charges de personnel et des autres coûts, - Bon manage, garder un dialogue permanent avec votre équipe (élaboration des plannings, entretiens annuels, management au quotidien). Le site : - Foyer d'Accueil spécialisé pour Personnes en situation de Handicap (35 résidents et 80 personnes handicapées en accueil de jour du lundi au vendredi) - 2x collaborateurs SODEXO sur site à manager - 100 à 120 couverts par service le midi / 35 à 40 couverts les soirs et weekends - Typologie de consommateurs : Personnes handicapées adultes uniquement & Personnel client - Service à l'assiette en self - Equipe à taille humaine - Bonne humeur exigée - Offre restauration : En Appétit - Régimes spécifiques et textures modifiées : oui, plusieurs régimes alimentaire (hypocaloriques, sans viande, etc...) - Site accessible en Bus et Tram Avantages du site : - Cuisine avec équipements récents et spacieuse permettant de travailler agréablement - Plats entièrement faits maison avec des produits frais essentiellement POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée - Travail du lundi au vendredi et certains WE en roulement avec les reste de l'équipe (env. 1 WE sur 3 travaillés et certains JF) - Horaires de 08h00 à 16h00 et Horaires en coupure occasionnels, uniquement les week-ends travaillés et jours fériés (3h de coupure) - 13 RTT Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Salaire à 2450€ brut/mois, 13ème mois, Prime de Secteur 5%/mois, Prime d'objectifs 4%/an, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales CSE Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation Des opportunités de mobilité Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Profil recherché : - Formation d'Ecole hôtelière en cuisine, CAP/BEP cuisine ou équiv. au minimum exigé - Expérience réussie exigée, à un poste de Chef gérant ou de Responsable de site cuisinant en Restauration collective, avec management d'une petite équipe Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2450.00 Euros sur 13 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Planning du personnelCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Suivre l'activité d'un établissement touristiqueCette compétence est indispensable
- Assurer un service après-vente
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
67 - STRASBOURG
Nous recherchons une personne de confiance avec une expérience dans le service, l'accueil, la préparation de divers plats et le bar, sachant gérer les commandes, les prévisionnels, les caisses...
CDI - Temps plein
Publié il y a 29 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Manager (H/F)
67 - ILLKIRCH GRAFFENSTADEN
Directement rattaché(e) au Directeur des opérations, vous fédérez une équipe de 20 personnes environ. Après une période de formation aux process opérationnels de la marque, vous aurez pour missions...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Manager H/F
McDonald's France - 67 - ERSTEIN
POSTE : Manager H/F DESCRIPTION : Plus qu'un travail, une équipe Tu veux manager une équipe dynamique ? On cherche un.e capitaine ! Deviens Manager et faisons équipe ensemble ! - Florent, employé...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Manager H/F
McDonald's France - 67 - WOLFISHEIM
POSTE : Manager H/F DESCRIPTION : Plus qu'un travail, une équipe Tu veux manager une équipe dynamique ? On cherche un.e capitaine ! Deviens Manager et faisons équipe ensemble ! - Florent, employé...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Manager H/F
McDonald's France - 67 - MUNDOLSHEIM
POSTE : Manager H/F DESCRIPTION : Plus qu'un travail, une équipe Tu veux manager une équipe dynamique ? On cherche un.e capitaine ! Deviens Manager et faisons équipe ensemble ! - Florent, employé...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Manager en Restauration Rapide H/F
Five Guys - 67 - STRASBOURG
POSTE : Manager en Restauration Rapide H/F DESCRIPTION : Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 27 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Manager H/F
McDonald's France - 67 - HOENHEIM
POSTE : Manager H/F DESCRIPTION : Plus qu'un travail, une équipe Tu veux manager une équipe dynamique ? On cherche un.e capitaine ! Deviens Manager et faisons équipe ensemble ! - Florent, employé...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Référént Hébergement Restauration H/F
Les Compagnons du Devoir - 67 - STRASBOURG
POSTE : Référént Hébergement Restauration H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du développement de l'Association Ouvrière des Compagnons du Devoir et du Tour de France nous recherchons un(e) référént(e)...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Manager H/F
McDonald's France - 67 - OBERHAUSBERGEN
POSTE : Manager H/F DESCRIPTION : Plus qu'un travail, une équipe Tu veux manager une équipe dynamique ? On cherche un.e capitaine ! Deviens Manager et faisons équipe ensemble ! - Florent, employé...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Manager H/F
McDonald's France - 67 - SCHILTIGHEIM
POSTE : Manager H/F DESCRIPTION : Plus qu'un travail, une équipe Tu veux manager une équipe dynamique ? On cherche un.e capitaine ! Deviens Manager et faisons équipe ensemble ! - Florent, employé...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)