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- Détail de l'offre 175DRZX
Responsable de salle (H/F) 34 - ANIANE
Offre n° 175DRZX
Responsable de salle (H/F)
34 - ANIANE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 juillet 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous recherchons un(e) responsable de salle H /F Au sein d'un restaurant atypique (Plage au milieu des Vignes) à l'ambiance conviviale, vous êtes en charge de la gestion d'une centaine de couverts. Vos missions : Accueillir, placer à leur table et conseiller les clients d'un restaurant. Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous pouvez effectuer le service des vins, donc vous avez de solides connaissances en vins de la région . Service uniquement le soir. Poste à pourvoir dès que possible Poste non logé
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
Restauration - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Choisir les vins
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer des opérations de finition des plats
- Effectuer le service du vin
- Effectuer le suivi des réservations
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Oenologie
- Organiser le travail d'une équipe
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Prendre une commande client
- Réaliser un service en salle
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
COCOYABEACH
1 ou 2 salariés
COCOYABEACH Mme elise bontemps
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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