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- Détail de l'offre 175FBHH
responsable de salle h/f 38 - BOURGOIN JALLIEU
Offre n° 175FBHH
responsable de salle h/f
38 - BOURGOIN JALLIEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein du restaurant GASTRONOMIQUE, basé dans le centre ville de Bourgoin-Jallieu, Nous renforçons notre équipe, et recrutons 1 RESPONSABLE DE SALLE h/f. Vos missions principales de service GASTRONOMIQUE : -Accueil des clients, -Présentation des mets, connaissance en œnologie (accords mets/vins)* -Prise des commandes -Service -Communication entre la salle et la cuisine -Encaissements Service des boissons. Salle entre 15-20 couverts Présentation et posture professionnelle exigées. Qualités requises : -Relation clients -Goût pour la cuisine -Être à l'écoute des clients Rémunération attractive (selon expériences/compétences)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
fermeture dimanche /lundi - Salaire
- Salaire brut : à voir lors de l'entretien
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents service salle Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Association mets/vins
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Sommellerie
- Techniques de dressage de table
- Techniques de port de plateaux/plats
- Techniques de service à l'assiette
- Veiller à la satisfaction du client
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
RESTAURANT L'AVENTURE
3 à 5 salariés
Le Restaurant l'Aventure à Bourgoin-Jallieu vous invite à découvrir des plats gastronomiques aux saveurs préservées, préparés avec des produits frais et de saison.Situé en Isère, à proximité de Lyon, notre restaurant gastronomique accueille ses clients dans un cadre élégant et chaleureux.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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