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Chef cuisinier / cuisinière (H/F) 73 - ST BERON
Offre n° 175HNGJ
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
73 - ST BERON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2024
Nous recherchons un chef cuisinier/cuisinière afin de compléter notre équipe du Restaurant Le Pérou. Restaurant spécialisé en gastronomie péruvienne, atypique, connaissance de la cuisine du pays. Espagnol bon souhaité. Ambiance de travail agréable, familiale, mais rigoureuse, pour continuer de figurer au Guide Michelin. Vous aurez pour mission : - d'organiser et de coordonner l'ensemble des activités destinées à la préparation du menu, - établir les recettes péruviennes et sud-américaines en collaboration avec toute l'équipe, - vous veillerez à l'approvisionnement constant du restaurant en produits nécessaires à la cuisine, à l'entretien, - vous transmettrez les commandes chaque fin de semaine à la responsable des achats. Vous travaillerez le mercredi matin (mise en place) et pour les services du jeudi midi au dimanche soir inclus. 39h par semaine. CDI. Expérience de 3 ans minimum. Avantages : Possibilité de logement, restauration avant services.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- à définir ensembl
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Langue
- Espagnol
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE PEROU
6 à 9 salariés
Mme Claudia QUINTANILLA341 RUE RUE JULES FERRY73520 LA BRIDOIRE
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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