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Apprenti(e) MC Traiteur (H/F) 49 - TRELAZE
Offre n° 175JBYQ
Apprenti(e) MC Traiteur (H/F)
49 - TRELAZE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
En tant qu'apprenti(e) en laboratoire, vous préparez une MC traiteur (en 1 an). Vous apprendrez à éplucher les légumes, effectuer la plonge, aider à la préparation en cuisine (produits traiteurs). Vous réalisez la fabrication de certains produits (crudités ou pâtisserie salée). Vous rangez les produits de la boutique le soir. Vous procédez au conditionnement sous vide des aliments. Vous nettoyez votre zone de travail, matériel et équipement. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez avec le patron qui forme tous les ans des apprentis. La prise de poste est possible dès juillet pour sécuriser votre projet de formation pour septembre et votre projet de formation. Le CFA se trouve à Joué les Tours (37)
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : en fonction de votre âge et diplome
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - titulaire CAP charcutier
Formation
- CAP, BEP et équivalents charcuterie Cette formation est indispensable
Compétences
- Conditionner des produits
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser, aménager un espace de vente
- Préparer des plats cuisinés
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Types de produits de charcuterie
- Types de produits traiteurs
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Charcuterie
Entreprise
ROUSSELET TRAITEUR
3 à 5 salariés
Mme * ROUSSELET
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