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Chef de partie - Hôtel Balzac (H/F) 75 - Paris 8e Arrondissement
Offre n° 175JVYS
Chef de partie - Hôtel Balzac (H/F)
75 - Paris 8e Arrondissement - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2024
Dans le cadre sa réouverture en juin 2024, l'hôtel Le Balzac recherche un(e) Chef de Partie h/f dans le cadre d'un CDI. Cet hôtel 5 étoiles, Relais & Châteaux, dispose de 58 chambres et de suites, d'un salon feutré, d'un bar confidentiel et d'un spa japonais unique. Chaque espace a été pensé dans une modernité créative avec pour première exigence la recherche d'un confort absolu. Vos missions : - S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, .) - Participer à la réception des matières premières - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes - Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité Maîtrise des normes HACCP Avantages: Ticket restaurant @10 € / ticket, pris en charge par l'employeur @50 % Remboursement passe NAVIGO @70 % ou FMD 13ème mois après 1 an d'ancienneté Mutuelle + prévoyance Prime d'ancienneté Avantages CSE Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : SELON PROFIL
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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