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Responsable de restauration (H/F) 45 - SARAN
Offre n° 175NSWX
Responsable de restauration (H/F)
45 - SARAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
En tant que responsable restaurant, vous serez en charge de superviser et de coordonner les opérations quotidiennes du restaurant de l'hôtel, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités : - Gérer l'équipe de service en salle, en veillant à ce que le personnel soit formé et motivé pour offrir un service de qualité. - Élaborer et mettre en place des menus mettant en valeur les produits du terroir, en collaboration avec notre chef cuisinier. - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en produits frais et locaux. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir un haut niveau de satisfaction client en fournissant un service personnalisé et en répondant aux besoins spécifiques des clients. - Collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour assurer une expérience client harmonieuse et cohérente. Profil recherché : - Expérience préalable dans la gestion d'un restaurant haut de gamme. - Passion pour la gastronomie et les produits du terroir et l'oenologie - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en service à la clientèle. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions éclairées. - Flexibilité et disponibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique,
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 30000.00 Euros à 45000.00 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
Langue
- Anglais
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Entreprise
FINANCIERE CAP 117
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Romain JULLIEN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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