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Chef de partie tournant / tournante (H/F) 84 - AVIGNON
Offre n° 175NZPC
Chef de partie tournant / tournante (H/F)
84 - AVIGNON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein de cette brasserie située intra-muros et proposant une restauration traditionnelle, vous occuperez un poste de chef de partie tournant (froid et chaud ) H/F. Vous préparez les plats et les dressez pour le service . Vous pourrez aussi vous occuper de la confection des pizzas (de la pâte à la cuisson). Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments . Profil recherché : Connaissance Haccp Vous travaillerez en coupure et aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine. Les repas sont pris sur place.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail en journée
salaire selon experience à négocier - Salaire
- Salaire brut : Rémunération selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Connaissance Haccp Cette compétence est indispensable
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des aliments
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
![Logo de l'entreprise LA BRASSERIE DU CONSERVATOIRE](https://entreprise.pole-emploi.fr/static/img/logos/oJfAQbBQk51ywJZ9NPHhkyHfANc0DP8U.png)
LA BRASSERIE DU CONSERVATOIRE
6 à 9 salariés
Brasserie intra-muros
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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