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- Détail de l'offre 175QPTG
Offre n° 175QPTG
Chef de partie (H/F)
36 - ARTHON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 juin 2024
Restaurant Bistronomique au domaine de la Tremblère à Arthon , travaillant produits frais et fais maison. MISSIONS PRINCIPALES -Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle. - Garantir la qualité constante des mets - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes PROFIL RECHERCHÉ Vous justifiez d'un an minimum d'expérience sur un poste similaire. COMPÉTENCES REQUISES - Responsable des mets, des mises en place, de la qualité et de la production - Maîtrise des techniques - Faire preuve de proactivité et d'autonomie - Rigoureux et passionné - Écoute et disponibilité - Organisation, rigueur et sens du détail - Dynamique, cultivé dans l'univers de la gastronomie, persévérant et sérieux Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 1800€ par mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
DOMAINE DE LA TREMBLERE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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