RESPONSABLE D'OFFICE DE RESTAURATION SCOLAIRE (H/F) 44 - VERTOU
Offre n° 175QTKQ
RESPONSABLE D'OFFICE DE RESTAURATION SCOLAIRE (H/F)
44 - VERTOU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 juin 2024
NOTRE TERRITOIRE ET NOTRE PROJET Vertou, avec ses 26 000 habitants, est la 7ème ville du département de Loire-Atlantique. Point de rencontre entre l'attractivité de la métropole nantaise et la douceur de ses vignobles, Vertou est une ville naturelle et inspirante qui recherche et affirme sa singularité. Cette singularité est portée par les 400 agents permanents qui composent une administration performante et en constante modernisation ! Dans ce contexte, la Ville recrute un responsable d'office H/F pour l'un de ses quatre restaurants scolaires. VOICI LE POSTE Au sein du pôle restauration et transports, vous êtes chargé(e) au quotidien de coordonner le service des repas et participer à l'animation du restaurant scolaire. Vous exercez au cœur des équipes une double fonction : faire et faire faire. A ce titre, en tant qu'encadrant de terrain, vous agissez concrètement sur la qualité du service public et sur le bien-être au travail des équipes que vous encadrez au quotidien. Avec l'appui d'une équipe de 12 personnes, vous assurez le service d'environ 300 repas par jour pour les enfants des classes maternelles et élémentaires. Au titre d'encadrant, vous : - Organisez le travail de l'équipe polyvalente par la mise en place de plannings, - Êtes garant(e) du respect des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire, - Accompagnez la montée en compétence de votre équipe et identifiez les agents en difficultés, - Assurez l'évaluation des agents. Au quotidien, vous : - Contrôlez et coordonnez les activités du restaurant en lien avec la cuisine centrale, - Organisez les préparations culinaires simples et les cuissons rapides, - Veillez au respect des objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion du site : tri des déchets, compostage, etc. - Accueillez les enfants ayant un PAI (Protocole d'Accueil Individualisé) sur le temps méridien et veiller à leur stricte mise en application. Les mercredis et vacances scolaires, vous assurez des missions similaires au centre de loisirs « la Presse au Vin », avec une équipe composée des 4 restaurants scolaires. La Ville de Vertou reconnaît le rôle clé des encadrants de terrain. Ainsi, vous rejoignez un collectif pour vous accompagner dans votre fonction. QUI ÊTES-VOUS ? - Diplômé(e) en restauration, vous possédez une expérience dans un poste similaire, - Vous maîtrisez le cadre réglementaire de la restauration collective, les règles d'hygiène et les techniques de nettoyage, - Vous savez encadrer une équipe, - Vous avez des bases en informatique, - Vous connaissez la restauration scolaire, la diététique, l'environnement territorial, - Dynamique et polyvalent(e), vous savez organiser le travail et hiérarchiser les tâches. Vous êtes doté(e) d d'une rapidité d'exécution. - De nature organisé(e) et rigoureux-se, vous appréciez le travail d'équipe, participez à la dynamique collective et savez travailler en autonomie, - Doté(e) d'un réel sens du relationnel, de l'accueil et du service public, vous êtes disponible et à l'écoute des interlocuteurs internes et externes et savez rendre compte régulièrement à votre hiérarchie. Poste avec port de charges. BON À SAVOIR - Rémunération : selon grille indiciaire, à partir de 2 120 € brut/mois selon expérience + Prime de Fin d'Année, - Temps de travail : 35 heures annualisées, - Le permis B est indispensable, - Emploi permanent ouvert aux cadres d'emploi des catégorie C de la filière technique, - Date de prise de fonction : 26 août 2024, Un(e) contractuel(le) peut être recruté(e) sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2120.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
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