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- Détail de l'offre 175RPHP
Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F) 971 - PORT LOUIS
Offre n° 175RPHP
Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)
971 - PORT LOUIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 juin 2024
Votre mission principale est de préparer et de confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). Vous vous assurez de la bonne utilisation du matériel et des ingrédients, étiquetez les produits préparés et participez à la réception et à la vérification des livraisons. Vous faites preuve de motivation, de sérieux et de méthode.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des chocolats
- Confectionner des confiseries
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des aliments
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Techniques de pétrissage manuel
- Types de confitures
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Entreprise
CHOUKASIK
6 à 9 salariés
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