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- Détail de l'offre 175RXLJ
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 62 - ST MARTIN BOULOGNE
Offre n° 175RXLJ
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
62 - ST MARTIN BOULOGNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juin 2024
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Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Vous souhaitez être Pizzaiolo h/f dans notre restaurant Volfoni ? Missions : - Vous assurerez la fabrication et cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz - Envoyer près de 100 pizzas par service, et bien plus les soirs d'événements - Etre le roi des fiches techniques - Maitriser aussi bien la Regina que la Calzone - Etaler, enfourner, dresser - Participer à la découpe des produits (charcuteries, fromages...) Restaurant de 160 couverts + terrasse Formation prévue en septembre en vue de l'ouverture en octobre
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : SELON PROFIL
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - EN PIZZAIOLOCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire une pizza au four
- Former une pâte à pizza
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Réaliser une garniture alimentaire
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas
- Techniques de panification/fermentation
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
PROCH EMPLOI
Mme BELINDA SORET
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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