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- Détail de l'offre 175SXLN
APPRENTISSAGE DE SOMMELIER h/f 37 - ROCHECORBON
Offre n° 175SXLN
APPRENTISSAGE DE SOMMELIER h/f
37 - ROCHECORBON - Localiser avec Mappy
Publié le 05 juin 2024
L'établissement Les Hautes Roches de Rochecorbon recherche une personne en APPRENTISSAGE DE SOMMELIER h/f. Vous alternez les périodes de formation théorique au sein d'un organisme de formation et les périodes de mie en pratique en entreprise. Vous préparez un BP Sommelier h/f ou bien une mention complémentaire. Vous serez formé aux tâches suivantes : - Accueillir les clients, - Prendre les commandes, - Apporter un conseil pertinent aux clients et présenter les vins, - Proposer des accord mets et vins équilibrés, - Apporter un service personnalisé à la clientèle, - Appliquer les procédures et standards de service de l'établissement, - Participer à la gestion des stocks. Vous apprendrez à connaitre parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation, et l'envie d'apprendre.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Grille salaire APPRENTISSAGE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Relation clientèle Cette compétence est indispensable
- Sens du contact Cette compétence est indispensable
- Travail en équipeCette compétence est indispensable
- Association mets/vins
- Contrôler l'état des stocks
- Développer et fidéliser la relation client
- Oenologie
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Présenter des vins lors de visites de domaines, de caves et faire procéder à des dégustations
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Techniques de dégustation
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
![Logo de l'entreprise LES HAUTES ROCHES](https://entreprise.pole-emploi.fr/static/img/logos/ByK4LqvIugAMalTOYoB0eZ0MUY4FldIQ.png)
LES HAUTES ROCHES
- Site internet
- http://www.leshautesroches.com
Surplombant les méandres de la Loire et accroché à la falaise de tuffeau, l'hôtel troglodyte Les Hautes Roches est réellement unique. Dans un cadre aussi exceptionnel, chacune des 14 chambres se doit d'être singulière. Dans l'intimité du restaurant gastronomique, nous vous proposons une cuisine à la fois classique et audacieuse..
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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