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Chef adjoint cuisine (H/F) 66 - BELESTA
Offre n° 175VBZP
Chef adjoint cuisine (H/F)
66 - BELESTA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous sommes à la recherche d'un/une chef(fe) adjoint(e) en cuisine Bienvenue au Domaine Riberach. Nous sommes un éco-hôtel 4 étoiles composé d'un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, de deux restaurants éphémères, d'une cave viticole et d'une boutique de vente de vin. Vous souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse et dans un cadre idyllique ? L'équipe du domaine Riberach est prête à vous accueillir si, Vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel. Vous êtes attaché(e) à la satisfaction client Vous savez manager une équipe Vous savez prendre des initiatives et être autonome Connaissance des normes d'hygiène Si vous vous reconnaissez dans ce descriptif nous sommes une équipe prête à vous accueillir. Vos missions principales: - Vous assisterez le chef cuisinier - Vous participerez à l'élaboration des menus avec le chef - Vous remplacerez le chef de cuisine en son absence - Vous serez primordial au développement du restaurant Cette liste est non exhaustive. Nous la détaillerons lors de l'entretien. Avantages : Environnement propice à la tranquillité 2 jours de repos consécutifs Hors juillet-aout, repos du dimanche après midi au mercredi midi. Poste logé
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros à 16.0 Euros
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
- Déléguer, responsabiliser
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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