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- Détail de l'offre 175VGTQ
Boucher / Bouchère (H/F) 31 - AURIGNAC
Offre n° 175VGTQ
Boucher / Bouchère (H/F)
31 - AURIGNAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
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Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos magasins un boucher h/f - ACTIVITES PRINCIPALES - Activités techniques > Réceptionner qualitativement des carcasses (et/ou) des viandes sous vide et contrôler la qualité d'un produit, > Préparer une carcasse aux opérations de découpe, ainsi que découpe de la viande, > Trier, détailler et conditionner des pièce de viandes, > Entretenir le poste de travail et l'espace de vente, > Nettoyer le matériel et les équipements, - Relation client > Disposer et présenter des produits sur le lieu de vente, > Renseigner les clients et préparer leurs commandes, -gestion > Suivre l'état des stocks, > Définir les besoins en approvisionnement avec les mercuriales et/ou cadenciers > Participation aux inventaires, > Veiller au bon tarage des balances et/ou combiné de pesage PROFIL RECHERCHE COMPETENCES CLEFS - SAVOIRS > Connaitre l'anatomie animale, les Techniques de désossage, de découpage, de parage des viandes et ficelage des viandes, > Connaitre les technique de transformation de viandes et connaitre les modes de cuisson des viandes, > Maîtriser les principes de la chaîne du froid et connaitre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. SAVOIRS FAIRE > Savoir réceptionner un produit, trier des pièces de viandes, détailler des pièces de viande et conditionner des pièces de viandes. > Traçabilité des produits, SAVOIR ETRE > Etre Autonome et organisé, avoir le sens du service et du contact, > Savoir travailler en équipe
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1923.00 Euros à 2238.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de venteCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
CARREFOUR CONTACT
10 à 19 salariés
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