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Chef de partie (H/F) 44 - LA BAULE ESCOUBLAC
Offre n° 175VHKK
Chef de partie (H/F)
44 - LA BAULE ESCOUBLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(.fe) de partie (43h/semaine) passionné(e) et expérimenté(e) pour faire partie de notre équipe de cuisine et offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que Chef de Partie en Cuisine, vous serez responsable de superviser et de participer à la préparation des plats dans votre section assignée. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine pour garantir la qualité constante des plats servis à nos clients. Vos responsabilités comprendront la coordination des activités de votre équipe, la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la création de nouveaux plats en collaboration avec le Chef de Cuisine. Responsabilités : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de l'établissement Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine Assurer la gestion des stocks et passer les commandes en fonction des besoins Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer de nouvelles recettes et menus Participer à la formation du personnel de cuisine Maintenir un environnement de travail propre et organisé Qualifications requises : Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou expérience similaire dans un environnement de restauration haut de gamme Excellentes compétences en cuisine et connaissance des techniques culinaires Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps Souci du détail et engagement envers la qualité Fortes compétences en communication Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez l'expérience nécessaire pour nous rejoindre en tant que chef(.fe) de partie, nous aimerions vous rencontrer. Merci de nous soumettre votre CV. Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe et de partager avec vous l'expérience inoubliable de travailler dans notre restaurant de plage. Rejoignez-nous pour une saison estivale exceptionnelle !
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Procédures de conditionnement
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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