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Cuisinier / Cuisinière 27 - ST PIERRE DU VAUVRAY
Offre n° 175VKVM
Cuisinier / Cuisinière
27 - ST PIERRE DU VAUVRAY - Localiser avec Mappy
Publié le 06 juin 2024
Description du poste Motivé(e), autonome, méthodique et créatif(ve), vous épaulerez la Cheffe en cuisine sur : - la création de la carte, - la réalisation des tâches quotidiennes en cuisine, - le management du personnel de restauration, - la réalisation des commandes, - le respect des règles d'hygiènes, - la tenue de l'état des stocks. Vous avez au minimum un diplôme en cuisine ou 2ans d'expérience. Hébergement possible. Description de l'entreprise Le restaurant de l'Hostellerie Saint-Pierre connaît un vif succès depuis sa réouverture en avril 2021 après une rénovation totale. Hôtel de charme *** affilié Logis Hôtels, l'Hostellerie Saint-Pierre est une entreprise à taille humaine et à l'esprit familial. Nous proposons une cuisine semi-gastronomique aux saveurs normandes en privilégiant le travail des produits locaux. Nous travaillons des produits frais et sommes animés par l'envie de faire plaisir et de réussir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HSP SAS
6 à 9 salariés
Mme Aurélie Finot
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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