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Offre n° 175WKLZ
Boulanger H/F
31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juin 2024
Au sein de notre boulangerie située dans le quartier des Amidonniers, vous aurez pour mission de confectionner les pains, brioches et viennoiseries. Vous vous occuperez de préparation du pétrin suivant notre cahier des charges, du façonnage et de la cuisson. Vous serez en charge de l'entretien et du nettoyage du laboratoire et de ses équipements. Vous êtes passionné par votre métier. Votre capacité à être autonome dans votre organisation et à prendre des initiatives seront appréciées. ***Prise de poste à 2h00 du matin *** Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 2h00 à 9h00.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
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