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Recherche chef(fe) pâtissier(e) avec expérience (H/F) 29 - AUDIERNE
Offre n° 175XBSV
Recherche chef(fe) pâtissier(e) avec expérience (H/F)
29 - AUDIERNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous sommes à la recherche d'un chef(fe) pâtissier(er) avec expérience dans le domaine. Poste en CDI Connaissance dans la pâtisserie de l'Amérique du Sud. Expérience exigée dans les restaurants style Bib Gourmand guide Michelin. Connaissance dans la pâtisserie bistronomique.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des chocolats
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditionner des produits
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Utilisation d'appareils de conditionnement
- Utilisation de sorbetière
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
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