- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Employé de restaurant
- Gers
- Auch
- Détail de l'offre 175XPVY
Offre n° 175XPVY
Cuisinier (H/F)
32 - AUCH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Le Centre E.Leclerc d'Auch recherche pour sa Cafétéria un(e) cuisinier(ère) à temps plein.. Vous devrez élaborer les plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et plus particulièrement en utilisant correctement les équipements de sécurité individuelle ainsi que ceux équipant certaines machines et en matière d'hygiène aussi bien alimentaire que des équipements, des installations et des locaux professionnels, et participer à la mise en place et au service de repas, Sous la directive de votre responsable hiérarchique, vos missions seront de : - Gérer les approvisionnements, les stocks des matières premières - Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaire à la transformation ou à la fabrication des produits jusqu'à leur présentation à la vente. - Veiller au respect des impératifs gastronomiques et de présentation. - Respecter les fiches recettes, les cuissons et les matières premières. - Assurer la préparation, la cuisson des denrées alimentaire pour le service du midi et / ou du soir. - Assurer le nettoyage des ustensiles et de la vaisselle. - Accueillir, conseiller et servir le client en assurant la bonne qualité du service. - Assurer particulièrement l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage de produits - Assurer l'ouverture, et la mise en service du poste de travail. - Participer à la fermeture de la cafétéria. - Signaler toute anomalie préjudiciable à la bonne marche de l'entreprise en intervenant et informant la direction. Vous pouvez assurer la formation pratique et technique de nouveaux arrivants dans l'entreprise. Vous pouvez être amené(e) à effectuer des travaux relatif à l'employé commercial, à faire de la vente / encaissement. Vous participez aux formations incendie et veille à la sécurité des personnes Horaires de travail du lundi au samedi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Niveau 1A selon CC
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dressage de plats
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Modes de cuisson des aliments
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Répondre aux attentes d'un client
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Élaborer des pizzas
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
![Logo de l'entreprise LECLERC](https://entreprise.pole-emploi.fr/static/img/logos/et3ARCxOnbBDgzHtGMhocbxuKaIrIWDs.png)
D'autres offres peuvent vous intéresser :
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)