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Offre n° 175YBKR
Chef de Cuisine (H/F)
83 - Lorgues - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 juin 2024
Pour notre client situé à Saint Antonin du Var, près de Draguignan, nous cherchons son Chef de Cuisine (F/H). L'établissement est doté : - une maison d'hôte. - des gîtes en location. - une ferme-auberge. - un restaurant avec la distinction Table Remarquable, une cuisine provençale méditerranéenne à base de produits frais et bio issus du domaine (potager, oliveraie, etc.) ainsi qu'une partie rôtisserie (barbecue, plancha, grill). LE POSTE En tant que Chef de Cuisine (H/F) vous travaillez en collaboration avec le Chef étoilé qui n'est pas sur place, et développez le concept de l'établissement. Vous êtes également responsable de la gestion de l'équipe et des opérations de cuisine. - Equipe de 3 personnes (2 cuisiniers et 1 plongeur) - Etablissement ouvert 5/7 jours - 50 couverts / service en moyenne avec un pic jusqu'à 130 couverts par jour en haute saison PROFIL RECHERCHE Pour prétendre à ce poste, vous disposez des atouts suivants : - Expérience réussie et significative d'au moins 2 ans en tant que Second ou Sous-chef de Cuisine - Expérience dans un établissement ayant au moins le même niveau - Avoir le sens de l'organisation et de la rigueur - Bonne capacité à vous adapter à une nouvelle équipe, à manager et à transmettre votre savoir-faire Une formation ou un diplôme en hôtellerie restauration serait un plus INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES - Contrat : CDI avec une prise de poste au plus tôt - Repos : 2 jours de repos hebdomadaires - Avantages : Possibilité de logement durant la période d'essai, possibilité d'évolution au sein du groupe et bien d'autres choses encore
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3300 Euros à 3500 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
- Management de proximitéCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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