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- Détail de l'offre 175YBTX
Responsable Boulanger (H/F) CDI 39h 88 - Sainte-Marguerite
Offre n° 175YBTX
Responsable Boulanger (H/F) CDI 39h
88 - Sainte-Marguerite - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
En tant que responsable boulanger, vos missions seront : * passer les commandes * réceptionner et contrôle les livraisons * gérer les stocks et assure l'inventaire * superviser les chiffres * gérer l'alarme de sécurité * analyser la productivité et l'évolution des coûts Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités * Réaliser la pâte à pain quotidiennement * Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse * Procéder au pétrissage de la pâte * Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire * Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée * Cuire le pain * Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... * Présenter les produits réalisés en vitrine * Gérer les stocks * Anticiper la production en fonction de la demande * Réaliser des fougasses, des ficelles . Les raisons de nous rejoindre : * Une équipe accueillante * Une équipe motivée et dynamique * Vous travaillerez 4 jours par semaine et aurez 3 jours de repos * Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payés et majorées Informations pratiques : * CDI 39h * Rémunération à partir de 14€ de l'heure selon profil * 30% de remise sur vos achats à la boulangerie * Votre pain offert par jour travaillé. * Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté) * CSE en ligne (remise tout au long de l'année)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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