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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 49 - ANGERS
Offre n° 175YLMQ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
49 - ANGERS - Localiser avec Mappy
Publié le 10 juin 2024
Nous recherchons un/e Chef de cuisine pour notre Restaurant de l'Hôtel Mercure quatre étoiles basé à Angers lac de maine Vos actions : - l 'élaboration de la carte (esprit créatif) - l'organisation de la cuisine pour la mise en place et le service ainsi que l'équipe - réception des commandes et inventaires Vous travaillez du lundi au vendredi et certains week-ends Vous devez être capable de travailler en toute autonomie et de maitriser et d'appliquer les normes d'hygiènes et de sécurité. Poste pour une personne souhaitant créer une cuisine à son image Fermeture du Restaurant sur la période de Noël et jour de l'an Vos avantages : -Tenue professionnelle fournie et entretenue -Congés sur la période estivale -Prime week-end
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : en fonction de l'expérience+prime WE
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Superviser la préparation des aliments
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL MERCURE / GRAND MAINE
20 à 49 salariés
Hôtel **** situé sur zone commerciale (desserte bus), 79 chambres, situé dans la quartier du Lac de Maine. M. Patrick CADIERE
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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